Szójatekercs

Hozzávalók:

4db tojás,
kb.10dkg teljeskiőrlésű liszt,
0.5dl tej,
200g szójagranulátum,
6dkg vaj,
20dkg burgonya,
1csokor petrezsejemzöld,egy fej vöröshagyma,
5 gerezd fokhagyma,
só,
bors,
tárkony,
őrölt kömény,
őrölt szerecsendió,

Elkészítés:

1db tojást felkeverek villával és hozzáadok annyi lisztet(kb.10dkg), hogy sűrű tészta legyen. Ehhez hozzáadom a szóját ,a vaj felét,2db tojást,és a petrezsejem felét apróra vágva,majd a fent említett fűszerekkel ízlés szerint fűszerezem. Ezeket jól összedolgozom és egy időre félreteszem.
A burgonyát meghámozom,apróra kockázom és felteszem főni. Ha megfőtt leszűröm és összetöröm. Hozzáadom a maradék vajat, a petrezsejmet,1db tojást és a tejet,majd sóval borssal ízesítem.
Alufóliát terítek ki az asztalon és a szójás masszát kb. 1 cm vastagon szétterítem rajta,majd a burgonyát ennek a tetejére kenem és a fólia segítségével feltekerem és a fóliában sütöm meg. Hideg sütőbe teszem, és közepes hőfokon kb 1 órán át sütöm. Ha megsült a sütőben hagyom kihűlni ezután óvatosan lehúzom róla a fóliát majd hidegen felszeletelem.

                             Jó étvágyat hozzá!       

A HuPont.hu weblapszerkesztő. A honlapkészítés nem jelent akadályt: Honlapkészítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat